MSU potato breeder develops new genetically engineered potato

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MSU potato breeder develops new genetically engineered potato

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Originalmeldung von Jack Falinski, Michigan State Universität
Original-URL: https://www.canr.msu.edu/news/msu-potato-breeder-develops-new-genetically-engineered-potato

Die neu entwickelte Kartoffel kann lange Zeit bei kühlen Temperaturen gelagert werden, ohne dass Saccharose, die Verbindung, in der Zucker normalerweise in Kartoffeln gelagert wird, in reduzierende Zucker wie Fruktose und Glukose umgewandelt wird.

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Wissenschaft | Forschung