Vor allem in Asien ist Reis das wichtigste Grundnahrungsmittel und für die Ärmsten der Armen oft das einzige Nahrungsmittel überhaupt. Da natürlicher Reis kein Vitamin A enthält, sterben nach Einschätzung der Weltgesundheitsorganisation WHO täglich rund 6.000 Menschen an Vitamin-A-Mangel. Betroffen sind vor allem Kinder.
Der so genannte Goldene Reis gilt als einer der größten Hoffnungsträger zur Bekämpfung von Unterernährung und Mangelerscheinungen...