“Golden” potato delivers bounty of vitamins A and E

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“Golden” potato delivers bounty of vitamins A and E

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Originalmeldung von Misti Crane, The Ohio State University
Original-URL: https://news.osu.edu/news/2017/11/08/research-golden-potato/

"Der versteckte Hunger" - der Mangel an Mikronährstoffen - stellt in vielen Entwicklungsländern seit Jahrzehnten ein Problem dar, weil Grundnahrungsmittelpflanzen eher für hohe Erträge und Schädlingsresistenz als für ernährungsphysiologische Qualität gezüchtet wurden.

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