Lebensmittel der Zukunft Wissenschaftler erforschen Akzeptanz und Geschmack von Mikroalgen als Zutat

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Lebensmittel der Zukunft Wissenschaftler erforschen Akzeptanz und Geschmack von Mikroalgen als Zutat

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Originalmeldung von Stephanie Grahl, bio-based news
Original-URL: http://news.bio-based.eu/lebensmittel-der-zukunft/

Wissenschaftler der Universität Göttingen beschäftigen sich zurzeit mit der Frage, inwiefern sich die proteinreiche Mikroalge Spirulina (Arthrospira platensis) für die Herstellung von Lebensmitteln eignet.

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Wissenschaft | Forschung